Mayasız Pişi Tarifi

Mayasız Pişi Tarifi
  • Porsiyon: 4 Kişilik
  • Haz. Zamanı: 10 Dk
  • Piş. Zamanı: 10 Dk
  • Kalori: 122
  • Zorluk: Kolay
Yazdır

Hamur kızartması ya da diğer adıyla pişi bizde genellikle mayalı yapılır hatta ben çoğunlukla fırından aldığım ekmek hamurunu kızartmayı severim.

Bu tarifte kabartma tozu kullanmanız yeterli, önemli 1-2 püf noktaya uyarsanız mayalı hamuru aratmayacak kadar puf ve lezzetli oluyor.

İlk önemli nokta 1 bardak undan sonra unu yoğururken azar azar ilave etmek, un ölçüsü herkesin evindeki bardağa, yumurtanın büyüklüğüne hatta kullandığı yoğurdun sulu olup olmamasına göre değişiyor.

Diğer önemli nokta ise hamurun kendini toparlaması için dinlendirmek ve son olarak da bol yani derin yağda kızartmak. Çok fazla yağ harcamak istemiyorsanız küçük bir sos tenceresinin yarısına kadar yağ doldurup hamurlarınızı kızartabilirsiniz.

Malzemeler

Yapılışı

  1. Yumurta, yoğurt ve tuzu yoğurma kabına alın, elinizle iyice karıştırın.
  2. 1 bardak un ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  3. Kaba ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
  4. Hazırladığınız hamurun üzerine bir bez örterek 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
  5. Dinlenen hamuru unladığınız tezgahta 1 santim kalınlığına gelinceye kadar açın.
  6. Bıçak ya da hamur keskisi yardımıyla istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
  7. Önceden kızdırdığınız bol yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
  8. Kızaran hamurları havlu kağıt üstüne alın ve servis yapın.

Hoşunuza gidebilecek tarifler:

Yorum Yap